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Mix de Gomas

Leve Crock 200 G

CÓD. LC106

Veganos 0% Glúten 0% Lactose
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Benefícios e indicações

O Mix de Gomas é utilizado para dar liga as masssas sem glúten. Deve ser bem misturado às farinhas antes de acrescentar os demais ingredientes. Em contato com a água forma gel. Usada na proporção de 3 a 5 g para cada kg de farinha. Uma colher de chá rasa fornece aproximadamente 4 g de goma. Em pães é necessário usar um pouco mais de goma do que em biscoitos, por exemplo. Faça suas próprias experiências e determine a quantidade ideal para a sua receita.

Composição ou ingredientes

Goma Guar (espessante) e Goma Xantana (espessante). Não Contém Glúten.

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Mix de Gomas
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